Модификаторы – это совокупность правил на основе которых формируется списание сырья со склада. Применение модификаторов упрощает обслуживание клиентов, так как на набор в чек даже самого сложного заказа со множеством вариаций и переменных занимает всего 10 секунд.
Чтобы добавить в продукцию созданный модификатор зайдите в Номенклатуру, во вкладку Ассортимент, а затем затем набрав в поисковой строке название требуемого продукта и кликните на название в списке. Добавим модификаторы на примере капучино.
Провалившись в карточку напитка, перейдем во вкладку Модификаторы.
В левом нижнем углу видим окно Выбрать и кнопку Добавить. Кликаем на окно, выбираем из списка один из модификаторов и нажимаем на Добавить.
По очереди добавляем все модификаторы, которые относятся к данной продукции.
Кликаем на первую комбинацию Объем напитка и галочками отмечаем варианты объема, которые будут относиться именно к выбранному напитку. Например, у вас может быть заведено множество объемов напитков, но к капучино относятся только 200 мл, 300 мл и 400 мл.
Таким же образом отмечаем возможные варианты во всех комбинациях.
Если в настройках комбинации у нас указаны ингредиенты, то кликаем на кнопку Авто, чтобы подтянуть составляющие.
Если состав в комбинации не заполнен или ингредиентов не хватает, используем Фильтр по ингредиентам.
Набираем в этом окне название компонента и он автоматически добавится к каждой возможной вариации. Останется только проставить количество.
Количество можно заводить из общего списка, а можно отфильтровать по одной из комбинаций.
Проставим цены на каждый объем напитка, проверим все данные и нажмем Сохранить.
В итоге для позиции Капучино у нас заведено 6 уникальных комбинаций, со своим ТТК и ценой.
Пример использования модификаторов на кассе – комбо Кофе+круассан с комбинацией изделий.
